Ryba pod warzywno-serową kołderką

Obiad. Tylko ryba, parę pieczarek, papryka i ser. I co u teraz zrobić ?? Podciągać rękawy i gotować. Lubię proste przepisy, czasami sama je wymyślam tak jak w tym przypadku. Danie szybkie, bo oprócz przygotowania nie musimy nic robić.

Składniki :
- filet z ryby
- papryka
- 3 pieczarki
- cebula
- olej
- sól i pieprz
- zioła (oregano, bazylia itp.)
- ser żółty

Przygotowanie :
Filet posypujemy pieprzem,solą i ziołami. Kładziemy na foli aluminiowej. Paprykę, pieczarki dokładnie myjemy i kroimy. Cebulę siekamy drobno. Wlewamy olej, dodajemy cebulkę, pieczarki i paprykę. Wszystko podsmażamy. Kładziemy na foli i przykrywamy serem. Pieczemy 25 min w 200 stopniach.

Domowy mus jabłkowy

Do Pancakes'ów uwielbiam mus jabłkowy. Ale ile razy jest tak, że musu lub dżemu nie ma ?? U mnie to norma. Ostatnio postanowiłam spróbować i sprawdzić czy przetwory to też moja dobra strona. Efekt końcowy jest lepszy niż się spodziewałam.

Składniki (porcja na dwie osoby) :
- 4 duże jabłka
- łyżka masła
- 2/3 łyżeczki cynamonu (ja dałam 5 ale to ze względu na to, że uwielbiam cynamon)
- łyżka cukru pudru/ cukru

Przygotowanie :
Jabłka myjemy, obieramy i wydrążamy gniazda nasienne. Kroimy w kostkę. Wrzucamy jabłka do garnka, po chwili dodajemy masło. Gdy masło rozpuści się dodajemy cynamon i cukier puder/cukier. Dokładnie mieszamy, aż jabłka zmiękną. Jabłka miksujemy na gładką masę blenderem i gotowe !

Ryba z ziemniakami i szpinakiem

Obiad to mój ulubiony posiłek. Śniadanie często jem, bo muszę (rano nie jestem głodna), drugie śniadanie w szkole też nie jest takie jakie być powinno a kolację robię zazwyczaj zmęczona całym dniem. Sposób przygotowania jest bajecznie prosty a sama potrawa smaczna.

Składniki :
- filet z ryby
- sól, pieprz, oregano
- jeden średniej wielkości ziemniak
- łyżka oleju lub oliwy
- 3 brykiety mrożonego szpinaku
- 1 ząbek czosnku

Przygotowanie :
Na patelnię wlewamy odrobinę oleju/oliwy, czekamy aż się rozgrzeje i kładziemy filet wcześniej oprószony pieprzem, solą i oregano. Smażymy z dwóch stron. Myjemy, obieramy i kroimy w plastry średniej grubości ziemniaka. Oprószamy pieprzem i kładziemy na patelnię, smażmy z dwóch stron. Po usmażeniu kładziemy na ręczniki papierowe i odsączamy nadmiar oleju/oliwy. Szpinak dusimy aż nie zmięknie, dodajemy czosnek sól i pieprz. Smacznego !!!

Smacznie i zdrowo : Domowy mus owocowy

Czasem nadchodzi mnie ogromna ochota na co nie co. Kiedyś w takich chwilach sięgałam po cukierki lub czekoladę. Teraz gdy zmieniłam tryb żywieniowy często robię musy owocowe.

Składniki :
- mleko lub jogurt naturalny
- dojrzały banan
- garść mrożonych owoców
- opcjonalnie : słonecznik i płatki migdałów

Przygotowanie :
Myjemy, obieramy i kroimy banana, dorzucamy mrożone owoce i wlewamy mleko. Całość miksujemy. Posypujemy słonecznikiem i płatkami migdałów dla dekoracji. Smacznego !

Ryż Curry z Kurczakiem i Warzywami

Od czasu kiedy jestem na diecie staram się jeść zdrowo i rozważnie. Moje obiady są różnorodne ale smaczne. Dzisiaj pokaże wam jak przygotować w bardzo prosty i szybki sposób na ryż curry z kurczakiem i warzywami !

Składniki :

- curry, pieprz, sól
- średniej wielkości pierś z kurczaka
- pieczarki
- gotowa mieszanka warzyw
- ryż
- łyżeczka oleju lub oliwy z oliwek

Przygotowanie :

Łyżeczkę oliwy lub oleju dodajemy na patelnię. Po chwili gdy olej rozgrzeje się dodajemy koło pół szklanki warzyw. W tym samym czasie do osolonej wody dodajemy ryż i wsypujemy łyżeczkę curry. Czekamy aż ryż się zagotuje i odsączamy go z wody. Myjemy i kroimy pieczarki w plasterki, kroimy pierś w kostkę i wrzucamy na patelnię. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. I gotowe ! Smacznie, szybko i co najważniejsze zdrowo! Smacznego !

#Hi !

Witajcie !

Postanowiłam stworzyć blog kulinarny. Lubię gotować, poznawać nowe smaki i eksperymentować ! Mam nadzieję, że się polubimy.